牧師，要不要來一根豬血糕？

牧師，要不要來一根豬血糕？

黃春生牧師

《教會公報》第3020期

牧師，要不要來一根豬血糕？ 

冬天，麻辣鍋當道；有位姊妹與同事去吃麻辣鍋，她的同事超愛麻辣鴨血，同事們將麻辣鴨血一塊接著一塊的大快朵頤。在大家的慫恿下，這位姊妹嘗試她第一塊的麻辣鴨血。之後就像上癮一般，也是一塊接著一塊吃得津津有味。當她與教會某位姊妹說到麻辣鴨血有如「聖品」時，對方就拋出一句話：「基督徒不可吃血…。」頓時之間，她彷彿有很深的罪惡感而來找牧師求救。

二個多月前，台灣的「豬血糕」被英國網站評選為「全球最怪食物第一名」。想不到這個話題居然延燒到教會中，有人擁護豬血糕，要為豬血糕討回公道；有人就直接搬出「不可吃血」的經文來呼應。公說公有理，婆說婆有理，就在爭論不休之際，有位青年索幸就向我說：「牧師，要不要來一根豬血糕？」

這個問題似乎已經成了基督徒的疑難雜症，因著不同神學立場，認知上也有所不同。我想先從個人的經驗先談起，再從聖經上的詮釋加以說明。

十幾年前，我前往耶路撒冷希伯來大學參加暑期進修時，我曾到一間猶太人開的牛排館用餐，餐廳招牌還掛著「合乎誡律」(Kosher)的標誌。在裡面我點了一客牛排，侍者問我說：「請問牛排要為您準備幾分熟？」我心想猶太人不是不吃帶血的肉嗎？當時我很好奇到底猶太人的五分熟有何特別之處，於是我點了五分熟的牛排。哇！猶太人的五分熟牛排，幾乎比台灣的五分熟牛排還要「血淋淋」。

後來，我們在課堂上問授課的教授對此問題的看法，他本身是猶太拉比，他說只要食物合乎誡律即可食用。教授反問我們：「煮過的雞肉看來無任何血絲，但是裡面卻仍有紅血球，那你們還會吃嗎？」這次的經驗與對話，讓我對猶太人「吃帶血」食物有個新的認識。

另外，我們是否也想過「輸血」的問題。如果我們以字面來認識不能吃帶血的食物，那麼因為救人的性命而輸血可不可以？再想想看，拔牙所流的血，口腔、食道出血，流進胃腸中，這算不算「吃帶血」的？

說完我的經驗談之後，再來看看聖經中「不可吃血」的意義為何？這個問題在首次的耶路撒冷「大公會議」（使徒行傳十五章）中曾經提及過，該次會議的議決中，規定外邦人要禁戒的事共有四項，即「不可吃因祭過偶像而不潔淨的食物，不可有淫亂的行為，不可吃勒死的牲畜和血。」這四項應被視為等同重要，任何人不能遵守其中三項，而忽略任何一項。

關於不能吃血的問題，應該從舊約聖經及猶太傳統來瞭解。但是，有的基督徒則傾向按字面來解釋，就是直接認為不可吃帶有血的食物。要瞭解此問題，我們必需從利未記十七章來探討，因為這一章是禁止吃血最重要的教導。

利未記十七章講很多次禁止吃血的規定，但是我們必須要瞭解禁止的原因乃是因為「血」關乎「生命」與「獻祭」。在這一章裡表明獻祭不能在田野，因為田野不是「聖」地，因此百姓必須帶祭物進到聖所來，因為在那裏的祭壇是潔淨過的。這樣的描述是為了幫助當時的百姓瞭解，問題不在乎獻祭的地點，而在乎獻祭的對象，因為是獻祭給永生的上帝，而不是獻給曠野中迦南地的神靈。

利未記十七章是在獻祭的背景下禁止「吃血」，因為在古代的迦南宗教裡，「吃血」是宗教儀式的一種。若是以色列選民也如此做，就有參雜迦南宗教之疑慮。當時迦南宗教甚至還有將活人獻祭的儀式，為了避免耶和華信仰參雜此種泯滅人性的迦南信仰，因此創世記廿二章記載亞伯拉罕獻以撒時，上帝出面阻止，這段故事的記載可說是杜絕迦南人獻活人的重要聖經依據。同樣的，「不可吃血」的聖經記載，也是為了在信仰上分別出來。

為了在宗教儀式上分別出來，因此摩西律法上禁止吃血。且這種「吃血」乃是將活的動物的靜脈割破，直接以嘴吸血，這種畫面類似西方電影的「吸血鬼」。所以，猶太人禁止「吸血」。因此，他們在屠宰牲畜時都會放血。至於放血之後，吃到肉上的血就不算「吃血」。想想看，我們不可能將「紅血球」完全自肉上剔除，除非我們都不吃。況且，我在耶路撒冷的猶太餐廳也吃過「五分熟」的牛排。因此，我們不要從字面上來論「吃血」的問題，而應知道禁止吃血（或吸血）的律法，是為了和迦南異教崇拜有所分別。

除了避免宗教參雜之外。禁止吃血的意義，乃因為血代表生命，而生命是神聖的，不容人類使用各種手段來取他人生命，而尊重生命是背後極為重要的意義。雖然人可以以牲畜作食物，或作為在祭壇上接受饒恕之祭品。但不是意味著人就可以「浪費」牲畜的生命，反而，我們應該以感恩的心來食用。否則，血盆大口的大啖肉類，這與獸類有何不同？

希臘羅馬時代，戰士或男人無視於牲畜作為食物的用途，為了增進體力而盛行吸取活牛、羊的血液。而羅馬軍隊在出征前也習慣生飲鮮血，以增加作戰的勇氣，成為嗜血戰士。這樣的舉動有違對生命的敬畏，在利未記十七章十一節說：「生命在於血」，因為生命是上帝所賜與的，就連一隻動物的生命也當受敬重。這種取活物的血，就像過去台灣人喜愛生喝蛇血的舉動是同樣的，這些都違背聖經的教導。

總之，我認為涉及宗教崇拜的「吃血」儀式應當禁止，其中也包括吸取活物的鮮血之行為。但是，做為食物之用而帶有的血，如五分熟牛排則沒有關係。甚至，已經煮熟過的熟血，也可以吃。

但是，我們也當注意保羅在羅馬書第十四章所說的，信心軟弱的，你們要接納，但不要辯論所疑惑的事。基督已經替他死，你不可以因你的食物叫他敗壞。不可叫你的善被人毀謗。因為上帝的國，不在乎吃喝，只在乎公義，和平，並聖靈中的喜樂。不可因食物毀壞上帝的工程。凡物固然潔淨，但有人因食物叫人跌倒，就是他的罪了。無論是吃肉，是喝酒，是什麼別的事，叫弟兄跌倒，一概不作才好。因此，如果與你一同吃飯的兄姊，他們的良心看吃這些食物不妥的時候，不要與他爭辯，寧可尊重他人，不要使軟弱的對方跌倒（哥林多前書十28-32）。因為，「每一個人都不應該為自己的利益著想，而應該關心別人的利益。」（林前十24）

另參考本人2003年文章 http://www.chunsheng.org/article_2-13.htm