午夜花神

午夜花神

    今天下午5:00到kapifish品嚐香醇的咖啡。花神咖啡原稱安提瓜咖啡，產於瓜地馬拉，具有花香、果香的味道。
    上週五我太太到店裡喝咖啡時，希望喝到稍濃郁的花神，於是咖啡達人黃瓜就特地將花神加入曼特寧，約是一比二的比例。由於，色澤較深，就開玩笑戲稱為「花神的鼻屎」。結果另類的「花名」引發噗友的好奇與討論。
  
 其實，黃瓜是要嘗試開發「花神的眼淚」，主要是採花神咖啡、曼特寧咖啡按二比ㄧ的比例調和的，聽說除了這二味咖啡豆之外，還加入另外其他二種豆子。喝起來帶點鹹味，又保有原本的花香、果味。
  
 「花神的鼻屎」在經過調整、嘗試之後，終於確認它的獨特烘培與比例。因此，也賦予它一個雅名「午夜花神」。


圖：kapifish的咖啡烘培機。
(手機噗)